Gastronomía del noroeste argentino ARGENTINA - NOA

No podíamos marcharnos de Argentina sin recordar los sabores que aderezan sus mesas, especialmente la gastronomía del noroeste argentino (NOA). Sin duda, esta región ofrece recetas diferentes a las del resto del país, fruto de su herencia indígena y andina.


Vuelo sobre el Aconcagua y despedida en Santiago de Chile ARGENTINA - NOA 2

Atravesar la Cordillera de los Andes volando resulta impresionante.  Rozamos el Aconcagua, que sobresale de forma colosal entre el paisaje montañoso. Y con el cielo completamente despejado…………. Un regalo de última hora!. Aquel paseo por Santiago de Chile suponía la despedida de un increíble viaje por el sur de Bolivia y norte de Argentina.


El Aconcagua, centinela de piedra ARGENTINA - NOA

Nos aguarda el Aconcagua, la montaña más alta de América, el Centinela de piedra. Dejamos atrás el Noroeste Argentino, esa región increíble, desconocida, de naturaleza inhóspita, pero de habitantes hospitalarios, y de tradiciones autóctonas. Y entramos en la región del Cuyo, en la provincia de Mendoza.


Laguna Brava de La Rioja ARGENTINA - NOA 8

El principal atractivo turístico de La Rioja (aparte de los vinos) es el Cañón del Talampaya. Ése es el sitio más conocido. Pero, afortunadamente, gracias al reclamo del Talampaya, es posible conocer sitios tan bonitos como la Laguna Brava. Otro de esos lugares alucinantes de la puna argentina. Seguimos en el NOA


El Cañón del Talampaya. La escuela geológica ARGENTINA - NOA

Al oeste de la provincia de La Rioja, el Parque Nacional Talampaya exhibe sus paredones rojizos que se elevan hacia el cielo. Toda una inmersión en la historia geológica de la Tierra, que servía de refugio a los indígenas, quienes dejaron su impronta en forma de petroglifos. Rocas que hablan, que nos cuentan el pasado geológico y humano.


La Cuesta de Miranda, rojo y verde en La Rioja ARGENTINA - NOA 2

Nos vamos a una nueva provincia: La Rioja. Nuestro itinerario de este día transcurrirá entre Belén de Catamarca y Villa Unión, en La Rioja. Recorreremos los atractivos paisajes de la Cuesta de Miranda, un decorado en rojo y verde por la ruta nacional 40.


El Belén de Catamarca ARGENTINA - NOA

Seguimos conociendo lugares del NOA. En la provincia de Catamarca existe una ciudad llamada Belén. De pequeño tamaño y ambiente reposado, descansa sobre el valle del río Belén.  Las ruinas del Shincal suponen un paseo por su historia de conquistas y asentamientos que doblegaron al pueblo originario (los calchaquíes), primero por los incas y después por los españoles.


De El Peñón de Catamarca a Belén ARGENTINA - NOA 4

El Peñón de Catamarca es un pequeño pueblecito, de 200 habitantes, que pertenece a la municipalidad de Antofagasta de la Sierra. Rodeado de volcanes, sus riachuelos lo convierten en un oasis verde en el que crecen árboles, los cuales sirven de protección contra el fuerte viento de la puna.


El Campo de piedra pómez ARGENTINA - NOA

Existe un rincón en el mundo en el que gigantes bloques blancos de piedra pómez componen un paraje sorprendente entre volcanes: el Campo de piedra pómez. Esto ocurre en Antofagasta de la Sierra, en la provincia de Catamarca, noroeste de Argentina (NOA), el lugar del mundo con mayor concentración de volcanes.


Volcán Antofagasta. Tierra de volcanes………y escorpiones ARGENTINA - NOA 2

Desgranar el transcurrir de la vida en Antofagasta de la Sierra es una experiencia tan pausada como reconfortante. En la puna de la provincia de Catamarca, es una gran desconocida. Y, sin embargo acoge la mayor concentración de volcanes del planeta. Al volcán Antofagasta decidimos subir durante nuestra estancia en este remoto lugar.


ANTOFALLA: Un pueblo perdido en la puna argentina ARGENTINA - NOA 15

De la puna salteña a la puna catamarqueña transcurrirá esta etapa. Nos vamos de Tolar Grande (provincia de Salta) a Antofagasta de la Sierra (provincia de Catamarca). El pueblecito de Antofalla se esconde en lo más recóndito de este recorrido, entre paisajes de fantasía, al borde del salar de Antofalla.


TOLAR GRANDE: Excursión al Llullaillaco ARGENTINA - NOA 10

Nos acercaremos al volcán Llullaillaco, en el límite con Chile, famoso por los niños incas encontrados momificados hace unos años. Fueron sacrificados u ofrendados a 6730 m de altura, en la cumbre del volcán. Sus tumbas son las más altas jamás encontradas en el planeta, lo más cerca posible del dios de los incas, el Sol.